Brazo gitano relleno de trufa

Descripción

El brazo gitano relleno de trufa sin gluten y sin lactosa o tronco es un rollo de bizcocho enrollado, preparado para cortar a rodajas. Y perfecto para utilizar como postre en cualquier celebración.nata .

Lo podéis solicitar en formato completo de 650 gr.

Además lo tenemos relleno de nata o relleno de crema.

Es un clásico postre que se encuentra disponible en nuestra tienda, aun que también podéis pedirlo bajo encargo y recogerlo.

Nuestro brazo de gitano relleno de trufa la mejor opción para los más golosos, los amantes del chocolate, y los que disfrutan con nuestros productos que utilizan la trufa como complemento.  Porque este brazo de gitano está elaborado de forma artesanal en nuestro obrador, y se compone de un tierno y suave bizcocho que se enrolla sobre sí mismo para recoger entre sus capas la mejor de las trufas.

Ingredientes:

• almidón de maíz
• agua
• azúcar
• huevo
• trufa
• nata
• virutas de chocolate

Denominado brazo gitano, tiene su origen en un monje berciano. Que en el medievo recorrió el mundo y en un monasterio egipcio descubrió este postre y lo trajo a España.

Se le empezó a llamar «brazo egipciano» y la palabra degeneró en la actual. Otras versiones sobre su origen incluyen la de los artesanos caldereros -de etnia gitana- que a principios de siglo XX recorrían las pastelerías en el desempeño de sus tareas. Éstos eran recompensados con recortes sobrantes de bizcocho que apoyaban sobre su brazo.